0
0
Read Time:1 Minute, 2 Second
Nasi uduk adalah salah satu makanan khas Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi uduk di rumah:
Bahan-Bahan
- 300 gram beras putih (cuci bersih)
- 400 ml santan (dari 1 butir kelapa atau santan instan)
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai (geprek)
- 2 lembar daun pandan (simpulkan)
- 1 sdt garam
Pelengkap
- Ayam goreng
- Tahu atau tempe goreng
- Sambal kacang atau sambal terasi
- Telur rebus atau telur dadar iris
- Kerupuk
- Bawang goreng
Cara Membuat Nasi Uduk
- Siapkan Beras:
- Cuci beras hingga bersih. Tiriskan.
- Masak Santan:
- Rebus santan bersama daun salam, serai, daun pandan, dan garam. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Masak Nasi:
- Masukkan beras ke dalam santan yang telah mendidih. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga santan meresap ke dalam beras.
- Kukus Nasi:
- Pindahkan beras yang sudah dimasak ke dalam kukusan. Kukus selama 30–40 menit hingga nasi matang dan tanak.
- Penyajian:
- Sajikan nasi uduk dengan pelengkap seperti ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan kerupuk.
Tips Membuat Nasi Uduk yang Gurih
- Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih nikmat.
- Tambahkan sedikit jahe geprek untuk aroma yang lebih harum.
- Jangan lupa mengaduk santan saat dimasak agar tidak pecah.
Nasi uduk ini cocok untuk sarapan atau acara keluarga. Selamat mencoba! 😊
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %